Sustainability サスティナビリティ

客室内に設置していた使い捨てプラスチックの歯ブラシやヘアブラシなどは、必要とされるお客様へのご提供とし、一部のリゾートホテルでは、脱炭素素材のアメニティを導入することで、海洋汚染の原因となるプラスチック廃棄物の発生を抑えています。

ホテルの客室内に設置しているハンガー素材を炭酸カルシウム（石灰石）などの無機物を50%以上含む新素材に変更することで、石油由来プラスチックの使用量を削減し、原料調達時及び処分時に排出される温室効果ガスの発生を抑えています。

地球環境に配慮したおもてなしとして、連泊するお客様には「清掃不要・シーツ類不要カード」をご用意し、洗濯時に使われる水の削減を目的とした「連泊WECO清掃」へのご協力を呼びかけています。

貴重な水資源を有効活用するため、効率的な設備機器の導入を行っています。例えば、事業所において水消費量の多い設備機器のうち、シャワー、トイレについて、節水型シャワーヘッドや節水型トイレを採用するなどし、水利用の削減に取組んでいます。

バイキングレストランでは、在庫量と喫食量の適切なコントロールに加え、現場社員による食材の有効活用や在庫を活用した献立・メニューの開発、「取引先の在庫ゼロ」協力等の情報交換を丁寧に行い、トータルの食品廃棄物の削減に努めています。 また、循環型社会の実現に向けて、廃食用油の回収を協力会社へ依頼し、バイオディーゼル燃料や薬用ハンドソープへの再資源化の取組みを開始しました。

ドーミーシニアにつきましては、お客様一人ひとりの「生涯活躍」の実現を応援するために、脳機能の活性化に有効とされているアマニ油をメニューに取り入れるなど、和食材を中心に健康と栄養のバランスを考えた食事を、各施設の厨房で毎日手作りして提供しています。学生寮・社員寮につきましても、飽きのこない家庭料理を中心に、旬の食材を取り入れた栄養バランスのよい健康志向の食事を提供しております。また、女性専用寮ドーミーLeiにて10～20代の女性向けに「美容と健康」をテーマにしたメニューにも取組んでいます。